منوعات

أسهل طريقة لـ عمل كيكة الموكا

أسهل طريقة لعمل كعكة الموكا

تعد كعكة الموكا من ألذ الحلويات التي يتم صنعها ، خاصة إذا كانت رطبة وهشة ورقيقة ، مليئة بالشوكولاتة ونكهة القهوة ، حيث تحتوي على طبقة من كريمة قهوة الموكا اللذيذة بين كل طبقة وتزينها بغاناش الشوكولاتة و شوكولاتة مقطعة مغطاة بحبوب الإسبريسو. المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ونصف سكر.
  • ثلث كوب كاكاو.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كأس من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

مكونات كريم القهوة

  • 2 كوب كريمة خفق.
  • 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

  • نضع كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي.
  • ثم يوضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + كوب ونصف من السكر في وعاء ، ويخلط جيدًا بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
  • ثم نضيف كوبًا من الحليب + ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو رشة خل تدريجيًا أثناء الخلط.
  • ثم صفي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب كاكاو ، ثم نضيفهم ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً ونحصل على قوام سائل قليلاً.
  • ثم يوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير مع التحريك جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة مع الخلط جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
  • ثم افرد السطح ، ثم ضعي صينية كعكة الموكا في الثلاجة حتى تتماسك.
  • ثم نزين الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة.[1]

كيفية عمل أكواب الكيك الموكا

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب حليب + ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ونصف سكر.
  • ثلث كوب كاكاو.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • كأس من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

مكونات كريم القهوة

  • 2 كوب كريمة خفق.
  • 2 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب سكر بودرة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

  • نضع كوبًا من الحليب في وعاء ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، ويمكن استبدال الليمون بنصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • ضعي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ضعي نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى بيضتين ، واخلطهم جيدًا بخلاط كهربائي أو يدوي.
  • ثم يوضع البيض والفانيليا + نصف كوب زيت + فنجان ونصف من السكر في وعاء ، ويخلط جيدًا بمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
  • ثم يضاف كوب من الحليب + ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو قليل من الخل تدريجياً أثناء الخلط.
  • ثم صفي كوبين من الدقيق في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر + ملعقة صغيرة من صودا الخبز + ثلث كوب من الكاكاو ، ثم أضيفيهم واخلطيهم جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير أو النسكافيه في كوب من الماء مع التحريك جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة جيداً ونحصل على قوام سائل قليلاً.
  • ثم يوزع الخليط بطبقة رقيقة من السماكة في صينية رقيقة جدا ، حتى نحصل على طبقة رقيقة من الكيك.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ثم ضعي كوبين من كريمة الخفق ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحريك مع التحريك جيدًا ، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • ثم نضيف تدريجياً نصف كوب من السكر البودرة أو كمية حسب الرغبة إلى كريمة القهوة مع الخلط جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
  • ثم استخدم أكواب مربعة أو دائرية حسب الرغبة وقم بتقطيع طبقة رقيقة من الكيك التي قمنا بإعدادها مسبقًا بهذه الأكواب.
  • ثم تُبنى طبقات كعكة الموكا اللذيذة عن طريق وضع طبقة من الكيك في الكوب ، ثم إضافة طبقة من كريمة القهوة ، ثم إضافة طبقة من الكيك ، ثم طبقة من كريمة القهوة ، وهكذا حتى يصبح الكوب. مملوء.
  • ثم نسوي السطح ، ثم اتركي أكواب كعكة الموكا في الثلاجة حتى يتماسك الكوب ، وزيني الكوب برشة من الكاكاو وقطع الشوكولاتة ، كما في الشكل التالي.[2]

أسهل طريقة لعمل كعكة موكا باردة

المكونات

  • 2 كوب حليب.
  • كيس من مسحوق كريم الكراميل.
  • كيس من بسكويت الشاي.
  • علبة قشطة صغيرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة كبيرة نسكافيه.
  • كمية السكر حسب الرغبة.

كيف تستعد

  • ضعي 2 كوب حليب + علبة كريمة صغيرة + ملعقة كبيرة نشا + 2 ملعقة كاكاو + سكر حسب الرغبة + نصف ملعقة نسكافيه + كيس كريمة كراميل في وعاء.
  • ثم نخلط جميع المكونات معًا جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم نضع المزيج على النار على درجة حرارة هادئة مع التحريك حتى تتماسك المكونات معًا ونحصل على قوام سميك ومتجانس.
  • يتم توزيع طبقتين من البسكويت في الصينية.
  • ثم نضع الخليط الذي سبق تحضيره ووزعيه فوق البسكويت.
  • نضع الدرج في الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبًا.
  • يمكن تزيين الكيك برشة من الكاكاو أو المكسرات المطحونة أو طبقة من الآيس كريم.[3]

المصدر: th3math.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *