فول بالسجق الإسكندراني طبق غني في سحور رمضان

طبق الفول من الأطباق الرئيسية على السفرة الرمضانية ونقدم لكِ اليوم سيدتي فول بالسجق الشرقي قدميه لأسرتك مع طبق من السلطة الخضراء 

المقادير

1نصف كيلو من السجق الشرقي

2بصلة مقطعة قطع صغيرة،ثمرة طماطم وثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة

34ملاعق كبار من الفول المدمس كامل النضج

5ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة خل أبيض

الطريقة

1سخني في وعاء على النار قليل من الزيت ثم ضعي قطع البصل والطماطم والفلفل

2أضيفي السجق واتركيهم على النار 10 دقائق حتى تمام النضج

3ضعي الفول المدمس ثم الكمون والملح وملعقة الخل واتركيهم على النار 5 دقائق

4يقدم ساخنا مع العيش البلدي أو الفينو حسب الرغبة وبالهنا.