سؤال يحير كثيرين وهو “هنتسحر إيه النهارده؟”، لذلك يقدم لكم موقع “صدى البلد” يوميا قائمة بالوجبات الرئيسية فى سحور رمضان، اليوم نقدم طريقة عمل شكوكة الفول وأومليت البيض و سلطة الجرجير بالبنجر على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .
مقادير شكشوكة الفول:
5 بيضات
ملح
كمون
زيت
طريقة تحضير شكشوكة الفول:
1يوضع مقدار فول ونتبله بتتبيلة الفول او خلطة الفول المحضرة مسبقا،
2يوضع القليل من الزيت، ويقلب ثم نضع الخليط فى طاجن ، ثم نبدأ فى وضع البيض على الوجه، كل بيضة تلو الأخرى.
3يوضع الخليط بالفرن حتى ينضج البيض، ثم نخرجه ونضع على الوجه رشة ملح بسيطة ورشة فلفل اسود بسيطة، ثم يقدم..
أومليت البيض
مكونات الأومليت
2 بيض
2 حبة طماطم
1 بصلة
1 فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة قرفةملح حسب الذوق
طريقة تحضير الأومليت بالخطوات
1.تسخن مقلاة ويضياف إليها الثوم المهروس ثم الطماطم المفرومة ونتركها تطهى
2.يقطع البصل جنبًا إلى جنب ويقلى حتى يصبح مقرمشًا وبمجرد الانتهاء من ذلك ، وييضاف إلى الطماطم مع إضافة الملح والفلفل والقرفة ومسحوق الفلفل الأحمر وأمزجى المكونات
.3.الآن ، قم يتكسير البيض على قاعدة الطماطم واتركها تطهى.
6.بمجرد أن يصبح البيض جاهزًا ، زينه بالبصل المقلي. تقدم مع خبز مسطح واستمتع بالطعم!
مقادير سلطة الجرجير بالبنجر
جرجير بنجر مسلوق عين جمل زيت زيتون خل بلسمي عصير ليمون مشروم شرائح فلفل الوان .
طريقة تحضير سلطة الجرجير بالبنجر
* يتبل المشروم بالخل البلسمي، ويترك جانبا
* يقطع الخضار ويرص في طبق التقديم
* يتبل بالدريسينج، وتقدم
الدريسينج
* يخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل البلسمي
يمكنك تناول كوب من اللبن الرايب او كوب زبادي بجانب السحور.
المصدر: صدى البلد
