فصل الصيف الممتع على الأبواب، وأجواء الفرح والطاقة الإيجابية مشوّقة، إلاَ أنّ الجوّ الحارّ قد يخطف منكم جزءًا من سعادتكم ويشعركم بالإرهاق. كل ما عليكم فعله هو شرب كوب من العصير الطازج، لاستعادة طاقتكم والتمكّن من الاستفادة من يومكم إلى أقصى الحدود. إليكم خمس وصفات عصير طبيعية، ستشعركم بالانتعاش من جديد.
عصير خليط التوت
المكوّنات:
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• كوب وربع من التوت المثلّج.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• حبة من الموز المقشرة والمقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
• امزجوا عصير البرتقال مع الموز، التوت، اللبن والسكر في الخلاط.
• أضيفوا مكعبات الثلج إلى العصير، وتلذذوا بطعمه المنعش.
عصير الفانيلا بالموز
المكوّنات:
• 150 ملليلتراً من الحليب.
• علبتان من بودينج الفانيلا.
• ثمرة واحدة من الموز، كبيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
• ثلج.
طريقة التحضير:
• اخلطوا المكوّنات جيداً، باستخدام الخلاط، مع القليل من الثلج.
• اسكبوا العصير في كؤوس التقديم.
• زيّنوا العصير بكريم شانتييه أو برش الليمون، كما تفضلون.
عصير الليمون الحامض والبروكلي والتفاح الأخضر
المكوّنات:
• 85 غراماً من البروكلي.
• أربع حبات من التفاح الأخضر، كبيرة الحجم.
• عصير ليمونتين كبيرتين.
• ملعقة كبيرة من القطر بنكهة المستكة.
طريقة التحضير:
• ضعوا البروكلي، التفاح الأخضر، عصير الليمون والقطر داخل الخلاّط.
• اخلطوا المزيج حتى يتجانس معاً.
عصير الليمون والنعناع
المكوّنات:
• كوب من الماء.
• كوب من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• عشر أوراق من النعناع.
• خمس ملاعق من السكر.
طريقة التحضير:
• ضعوا الماء، عصير الليمون، النعناع، السكر ومكعبات الثلج داخل الخلاّط.
• اخلطوا المزيج جيداً.
عصير الجلي وجوز الهند
المكوّنات:
• ثمرة من جوز الهند الطازج.
• كوب من الحليب.
• كوب من قطر السكر.
• ملعقتان من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقة من الفانيلا.
• مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير:
• اقسموا عصير جوز الهند إلى قسمين.
• اخلطوا جزءًا منه مع بودرة الجيلاتين داخل قدر صغير الحجم.
• ضعوا القدر على النار، وقلّبوا المزيج بشكل مستمر إلى أن يذوب الجيلاتين.
• أزيلوا المزيج عن النار، وضعوه في قالب مربّع الشكل واتركوه إلى أن يتماسك، ومن ثمّ قطعوا القالب إلى مربّعات.
• اخلطوا القسم الآخر من عصير جوز الهند مع قطر السكر، الحليب، والفانيلا. وامزجوا الخليط جيداً.
• ضعوا العصير في أكواب، ثم أضيفوا المكعبات المحضّرة مسبقاً ومكعبات الثلج إلى المزيج.
